Hühnersuppe mit Chorizo und Nudeln

Hühnersuppe mit Chorizo und Nudeln Diese Suppe wärmt nach einem langen Winterspaziergang und tut so richtig gut! In den Topf kommen außer Huhn noch frisches Gemüse und als besonderer Clou Chorizo, eine mit Paprika und Knoblauch gewürzte, herzhafte spanische Wurst. Tipp: Wer die Suppe gleich mit einem ganzen Huhn kochen möchte, verdoppelt einfach auch die […]

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Wunderschöne Deko für die Weihnachtszeit – Feines Knusperhäuschen

Wunderschöne Deko für die Weihnachtszeit Feines Knusperhäuschen   Zugegeben: Ein wenig Zeit und Geduld benötigen Sie schon, bis dieses Knusperhäuschen fertig ist. Dafür wird es aber garantiert zum Blickfang in Ihrer Wohnung. Und wer es gemeinsam mit Kindern oder Enkeln bastelt, kann die ganze Familie schon Ende November perfekt auf die Weihnachtszeit einstimmen.   Zutaten […]

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Perlhuhn mit Vanille-Polenta

Perlhuhn mit Vanille-Polenta Wenn Sie auf der Suche nach einem feinen, leichten Sonntagsessen sind, dann werden Sie hier sicher fündig: Wer kein Perlhuhn bekommt, gibt ein „normales“ in den Bräter. Clou ist der mit Vanille und getrockneten Tomaten aromatisierte Maisgrieß – schnell gemacht und sehr lecker!   Zutaten (für 4 Personen): • 1 Perlhuhn (ca. […]

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Fruchtig-leichtes Fisch-Curry

    Fruchtig-leichtes Fisch-Curry   In Indien bereitet traditionell jede Hausfrau ihre eigene Curry-Gewürzmischung zu. Wir kaufen Curry fertig – je nach Geschmack als milde oder scharfe Variante. Zusammen mit gerösteten Kokosraspeln verleiht Currypulver diesem Fischgericht ein feines, exotisches Aroma. Der Clou aber sind frische Apfelspalten und ein wenig Apfelsaft für fruchtige Frische, die perfekt […]

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Schupfnudeln mit Aprikosenkompott und Mohnbutter

  Schupfnudeln mit Aprikosenkompott und Mohnbutter     Schupfnudeln schmecken herzhaft zubereitet genauso lecker wie als Süßspeise. In unserem Rezept kommen sie mit selbst gemachtem Aprikosenkompott und Mohnbutter auf den Tisch. Vanille verleiht dem Gericht eine ganz feine Note. Tipp: Wer keinen Mohn mag, kann auch gemahlene Nüsse oder Mandeln zur Butter geben.   Zutaten […]

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Herrlich leicht und fruchtig

  Herrlich leicht und fruchtig Sellerie-Apfel-Salat mit Erdnüssen     Ob als kleines, feines Abendessen, als frische Beigabe auf dem kalten Buffet oder als perfekte Ergänzung zu Gegrilltem: Unser knackiger Sellerie-Apfel-Salat mit Erdnüssen kommt garantiert gut an. Und blitzschnell zubereitet ist er außerdem.   Zutaten (für 4 Personen): • 2 EL Zitronensaft • 1/2 TL […]

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Feines Sonntagsessen für die Familie

  Feines Sonntagsessen für die Familie Kalbsrücken mit Spargelcrêpe     Ein wahres Festessen für besondere Anlässe! Besonders vitaminschonend bereiten Sie das „königliche Gemüse“ übrigens in einem speziellen Siebeinsatz über Wasserdampf zu. Wenn der Spargel traditionell in Wasser gekocht wird, wie für unser Rezept, verwenden Sie bitte möglichst wenig und nur sehr leicht gesalzenes Wasser. […]

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Alles selbstgemacht

  Alles selbstgemacht Rezepturen aus der Apotheke                            von Saskia Fechte   Wer’s selbst macht, weiß, was drin ist. Willkommen in der Kosmetik-Küche!   Manche Menschen lassen an ihre Haut nur Produkte, die sie ohne Bedenken auch essen würden. Unsere Apotheken-Rezepturen wären theoretisch dazu geeignet, machen aber äußerlich mehr Spaß.   Wichtigste Zutat: Hygiene Wie […]

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Fruchtig, süß und köstlich

  Fruchtig, süß und köstlich Reistorte mit Rhabarber   Die Kombination aus säuerlichem Rhabarber und süß-sahnigem Milchreis ist unschlagbar! Wenn das Ganze dann auch noch auf einem feinen Mürbeteig als Kuchen auf die Kaffeetafel kommt, greift wohl jeder gern zu!   Zutaten für 1 Springform (30 cm Durchmesser), 16 Stücke   Für das Rhabarberkompott: • […]

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Mediterrane Lammröllchen

  Mediterrane Lammröllchen   Thymian, Rosmarin, Petersilie und Oregano – frische Kräuter würzen zarte Lammröllchen und bringen den Duft vom Mittelmeer in die heimische Küche. Der Clou ist eine Füllung aus Mozzarella, Schalotten, Knoblauch und getrockneten Tomaten.   Zutaten für 4 Personen: 8 Lammschnitzel, aus der Keule geschnitten (à 80 g) 150 g Mozzarella-Rolle mit […]

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